徳島産れんこんだけを使って水煮にしました。
素材のれんこんは、四国徳島 鳴門で収穫されたもののみを使用。
吉野川の豊富な水、温暖な気候、粘土質の土壌で地中深く大切に守り育てられた「鳴門れんこん」は食べればシャキシャキとした小気味よい歯ごたえ。
他にはないおいしさの秘密は素材のよさにも理由があります。
手軽にれんこんを味わいたいときは「水煮」がとても重宝します。
洗う、皮を剥く、酢水にさらすといった下処理の手間が省け、手軽においしくれんこん料理をお楽しみいただけます。冷蔵庫に一袋あると何かと便利な食材です。
